たかがメニュー。されどメニュー。
2010/06/02
じつは・・。
食べたいものを自分で決められる人は、それほど多くありません。
失敗したくない・・・という心理も働きますし、
「なにを食べても、そんなに差はないだろう」という
「決め付け」の気持ちがあれば、なかなか決定できないのも道理です。
ですから。
繁盛しているお店は、メニューやレイアウトで、
「これがいいですヨ。おいしいデスヨ！（注文して失敗しませんヨ！）」
と誘導してあげることが上手です。
このお店のメニューは、まさにその「良い見本」でした。
さらに例をあげると。この店のメニューの裏面には、
ずらずらとドリンクメニューが書いてあります。
そして、その一番下に「タコガーリック」なる、
「野菜のニンニクいため」が写真入りで記載されてます。
目立ちますよ～！
ドリンクメニューのすぐ下に、ポツンとフードメニューが
書いてあるわけですからね～。
実物写真のわきには吹き出し文字で
「ビールにあいますよ～♪」とあります。
さらにその横には、「超人気MENU ８５０円」とデカデカと！！
目に見えるようですね！お客様のココロの動き（笑）
とりあえず・・ビール
→ なににしよっか・・・じゃぁ「タコガーリック」
（だって、ビールにあうし、無難そうだし・・
なにより、写真の野菜がおいしそうだし・・）
ね？
この視線移動のワナ、結構ご自分もハマりそうじゃないですか！？
